江苏盐城特产大揭秘，品味这个地区的美食和手工艺品

一、东台发绣，传承千年的古老手工艺

东台发绣，又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期。民间信女们精心绣制佛像，展示虔诚的信仰。经过多年发展，东台的绣娘们将发绣艺术推向高峰，创作出精美的绣品，如《清明上河图》、《姑苏繁华图》等。东台发绣已在国内外展销，被誉为“天下一绝”。

二、四鳃鲈鱼，盐城的鲜美海鲜特产

四鳃鲈鱼产于盐城响水县灌河中下游，体侧扁、鳞细，肉质洁白肥嫩。每年芒种前后，四鳃鲈鱼肉质最为肥美，可媲美松江鲈鱼。其烹调后的色、香、味俱佳，是一道令人垂涎欲滴的海鲜美食。

三、盐城首乌，药食两用的滋补佳品

盐城滨海县是首乌种植的优质产地，年产量占全国90%以上。首乌具有滋补功效，能益血气、乌须发、悦颜色，长期服用可以延年益寿。盐城的首乌片、首乌粉等系列产品畅销国内外，是广受欢迎的药食两用的滋补佳品。

四、建湖藕粉圆子，百年传统美食

建湖藕粉圆子是盐城的传统美食之一，已有百年历史。以上等藕粉为原料，搭配白糖、枣泥和芝麻粉制成圆子，外皮颜色淡紫，内里娇嫩肥美，香甜可口。桂香满口，享誉中外。

五、大纵湖醉蟹，美味的醉制蟹品

大纵湖醉蟹是盐城著名的特色美食，以大纵湖的螃蟹为原料，配以盐城曲酒、米酒、淮盐和花椒等醉制而成。外观似活，肉质细嫩，味道浓郁，醉气惹人。这是一道佐酒品鲜、营养丰富的美食，无需烹调，携带方便，是宴席、旅游和馈赠的绝佳选择。

江苏盐城以其丰富的特产而闻名，包括传统手工艺品如东台发绣，美味的海鲜特产如四鳃鲈鱼，滋补佳品如盐城首乌，传统美食如建湖藕粉圆子和大纵湖醉蟹。这些特产代表了盐城丰富的文化和美食资源，值得品味和探索。无论是想品尝美食还是欣赏手工艺品，盐城都会给你带来独特的体验和享受。